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金风送爽 捷报频传 凤来仪酒业再获多项荣誉
金风送爽,捷报频传,中秋是收获的季节,近期,凤来仪酒业被邢台市人民政府授予“邢台市政府质量奖”荣誉称号,“泥坑”、“福盛泉”牌白酒再次双双获得河北名牌产品荣誉,9月26日,凤来仪酒业又获得“河北省诚信企业”,迄今为止酒业公司已经是第六次获得此项荣誉。
넶633 2020-08-03 -
凤来仪酒业召开誓师大会
11月5日下午,凤来仪酒业多功能厅内,“大干一百天,保证完成任务”的横幅高高拉起,“你追我赶拼搏争先”等口号此起彼伏,成装车间百日会战誓师大会在这里隆重举行,宁纺集团副总经理兼凤来仪酒业总经理马辉峰和酒业公司领导,成装车间全体员工,后勤、销售等部门,集团各分公司、部门代表共计180多人参加了大会。
넶722 2020-08-03
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河北工人报头版:酒厂制曲工,挥汗如雨只为酿出好酒
河北各地连日来持续高温天气,7月1日,记者走进河北凤来仪酒业有限公司制曲车间,仿佛进入一个“大蒸笼”,身着蓝色工装、大汗淋漓的制曲车间主任樊运红,正在40摄氏度、湿度95%的高温高湿环境下专心地翻曲。
上午10:10,汗流浃背的樊运红和同事们已经翻完一房曲,他走进另一间曲房,轻轻拂去酒曲上覆盖的稻草,俯下身子看了看温度计,拿起一个曲块仔细察看。“曲温48摄氏度,比前天高了15摄氏度,曲块穿衣(指制曲培养过程中,在曲坯外表生长出菌斑的现象)很好,该翻第一次曲了”……樊运红欣喜地说,全然忘记了曲房的高温,和同事闫海涛又开始小心翼翼地翻起曲来。
曲房内高温、潮湿、闷热,樊运红翻曲一分钟流汗两小时。“这一房曲有1500块,要在这里培育30天,为了控制曲坯温度,其间需要翻曲4次,后期调整草帘、稻草厚度进行保温,促使曲香生成,许多关键点控制都要严格把控,需要专人负责,24小时控温,每2小时检查一次。”说起这些工作要点,樊运红如数家珍。他蹲在地上,细心地为曲块盖着稻草。樊运红抹了一把脸上的汗说,夏季气温高、湿度大,空气中的微生物群种类繁多,是制曲的最佳时节,培育的大曲最好、最香。
当被问及“干这个工作苦吗,累吗?”樊运红摇了摇头,笑着说:“这是我们一线职工的职责所在。实际上,为了把握好制曲时机,每日凌晨2时,我们制曲工就开始工作了。润粮、粉碎、拌料、曲块压制、入房培养……我们热爱这份工作,挥汗如雨不为别的,只为父老乡亲酿一杯好酒。”